Article affiché Saveurs du monde

Les saveurs du monde à travers les pays et villes traversées par familyevasion. Un voyage en lui-même par l’approche gastronomique !

paysage brigos

Brigos et lambis : l’assiette du jour ?

Extras culinaires appréciés !   Brigos ou lambis ? La Martinique regorge de trésors culinaires les plus appétissants les uns que les autres ! Familyevasion a décidé de s’évader « à la mer » et a goûté deux plats recherchés et appréciés  sur le littoral. Brigos, coquillages à flot Antan Lontan, Robert, pêcheur de lignes, revenait régulièrement à la maison […]

Cabosse cacao verte

Cacao : une filière au bout de la route !

Filière de cacao La Martinique, avant l’éruption de la montagne Pelée (1902), est le leader d’une filière de cacao reconnue dans le monde entier. Après la catastrophe naturelle, de nombreuses plantations sont  abandonnées au profit de la canne à sucre et les plantations de bananes. Aussi un énorme travail restait à faire pour valoriser cette […]

Lille plat regional

Plat typique régional : Lille et ses influences limitrophes !

Un plat régional est un peu comme un livre… Il se contourne, se regarde, se questionne… avant d’être acheté ! Son nom, son goût, même sa couleur racontent son origine et son histoire. A Lille, est -ce plus vrai qu’ailleurs ? Encore appelée la « capitale de la Flandres », Lille est l’une des villes qui a […]