Basilic, l’herbe royale de tous les mets !
Basilic, condiment ou aromate ? Le basilic ou l’oncinum basilicum est un condiment (assaisonne les plats) et un aromate (épice les plats) ; La distinction peut être confuse (surtout pour une cuisinière de ma trempe !) mais cela dépend de l’utilisation de la plante. Je laisse donc le débat ouvert… pour ceux et celles qui ont une […]
Pointe rouge, la balade colorée du week-end
Pointe rouge, couleur ocre des roches Le sentier de Pointe rouge porte bien son nom car le coucher de soleil embellit le ton rutilant de cette balade. Le sable n’est pas en reste, s’accordant au dégradé de la palette colorée. L’ activité volcanique a ainsi laissé ses empreintes… Cette descente est agrémentée par des panneaux indicatifs […]
Estime de soi : un chemin à construire
Estime versus confiance en soi ? L’ estime de soi est ce sentiment que nous avons tous et qui correspond à l’évaluation d’un individu par rapport à ces propres valeurs ; Elle se différencie de la confiance en soi (bien qu’intriquée) par la notion d’actions qui permet à cette dernière de s’exprimer. Le postulat de James, psychologue et philosophe américain, […]
Les riverains, suspendus au fil du temps…
Les riverains, les pieds dans l’eau ! Les riverains, tel est le nom donné aux habitants de Grand-Rivière. Nul doute que leur regard lointain se porte alors sur les éléments naturels scarifiés à la force du vent. Pour autant bains de rivière ou de mer agrémentent le séjour au sein de la commune de l’extrême […]
Fruit à pain, dans tous ses états !
Fruit à pain, toujours sous la main Le fruit à pain remplit mon congélateur au grand “dam” de mes enfants ! Donc toujours sous la main… Ils étaient encore “petits” que l’on mettait en terre un arbrisseau qui aujourd’hui nous octroie une ombre sereine. C’est un fruit que j’ai découvert à mon arrivée en Martinique… (déjà […]
Les choses humaines, livre tendance
Résumé de « Les choses humaines » L’histoire de “Les choses humaines” tourne autour d’un couple en pleine gloire médiatique : Jean est célèbre journaliste, obsédé par son image et son pouvoir, Claire son épouse est une féministe engagée. Leur fils, élève des plus talentueux, se retrouvera accusé de viol et fera basculer alors l’ensemble de la […]
Médiation animale, à la rencontre de l’« Autre »
Médiation animale, pourquoi faire ? D’abord définir la médiation animale n’est pas si simple… Pourtant la notion n’est pas nouvelle ! Dès le 9ème siècle, on retrace l’assistance des animaux dans le soin ou pour l’accompagnement d’une population dite « vulnérable ». Mais ce n’est qu’en 1950, que le terme prend réellement sa dimension thérapeutique par l’américain Boris Levinson. […]
Portrait photo : plus qu’un simple clic !
Portrait photo, des conseils pour réussir Un portrait photo se valorise par un jeu d’ombres et de lumières, un cadre bien rempli, une mesure d’exposition ajustée à proximité du visage et une mise au point sur le regard. Chacun est libre de créer son portrait photo… Ainsi le photographe définit par son rendu, l’impression de […]
Sirop de batterie, la visite qui régale !
Sirop de batterie, rimèd razié ? De nombreuses vertus sont attribuées au sirop de batterie. De couleur foncée, avec la saveur si caractéristique de “caramel réglissé”, on lui accorde des indications pour lutter contre l’anémie, la perte des cheveux et les problèmes de peau… Cela est dû à la richesse nutritionnelle du produit ; en effet, il contient du […]
Randocanine, un plaisir sans laisse !
Randocanine, une rencontre entre chiens La randocanine est aussi l’occasion d’une sociabilisation de nos toutous, tout autant que de leurs maîtres… Il s’agit de partager une passion, en pleine nature, avec la liberté de gambader pour les « quatre pattes ». L’effort étant indispensable pour une hygiène de vie optimale ; ainsi marcher et courir font partie intégrante […]