Le bissap, ça décape et ça retape !
Bissap et ses noms de part le monde On l’appelle groseille-pays aux Antilles françaises. Karkadé en Égypte (d’où carcadet en Hexagone), foléré au Cameroun ou karkandji en sango. Il s’agit en fait de l’hibiscus sabdariffa, très jolie fleur originaire des zones tropicales. D’un rouge profond et éclatant, elle est la clé de l’arôme et de la couleur […]
Vocabulaire : une mémoire sémantique au bout de la langue !
Vocabulaire déjà riche et encore à enrichir ! Le vocabulaire fondamental (ou de base) contient 3000 à 5000 mots pour un adulte, entre 800 et 1600 mots pour un collégien. Une personne dite « érudite » enregistre 6 000 mots se structurant autour de la culture générale. Alors que les dictionnaires de langue française les plus complets contiennent environ 100 000 mots, le français […]
Le ramboutan … un litchi chevelu !
Le ramboutan, famille des sapindacées Issu de l’arbre du même nom Nephelium lappaceum, le ramboutan vient du mot rambut, qui signifie « cheveu » en malais. Même famille que les litchis, mais aussi les quenettes que nous connaissons bien sur les bords de nos routes. De chair juteuse, la saveur est légèrement acidulée … et sucrée ! De la […]
L’ animal de compagnie, une relation à décoder ?
Un animal de compagnie, le choix s’élargit … Autrefois l’animal de compagnie se définissait comme chien et chat, voire le cheval, puisque à eux trois, ils montaient sur le podium des préférences des humains. Depuis peu, les NAC sont apparus, sigle (au pluriel) pour « nouveaux animaux de compagnie ». Entendez par là… hamsters, reptiles, batraciens… Une […]
Quand le flan fait son coco …
Un flan… le gâteau ? A l’origine, le terme « flan » fait référence au flan du XIe siècle, c’est-à-dire au métal dont on frappait alors la monnaie, et non au dessert. Elle fait donc référence à de la fausse monnaie, et par extension à tout mensonge. « C’est du flan… » est donc loin de nous apporter la confiance […]
Ze Race 2023 : un rêve… une ambition… au bout de la pagaie !
Rappelez – vous Ze Race 2022 ! Ze Race ! La course sur l’eau que nous avions suivie en bateau l’année dernière… Il y avait alors une équipe martiniquaise, à savoir une V6 (pirogue à 6 places) et une équipe féminine guadeloupéenne en V4 (4 places). Cette année 13ème édition, Madinina sera représenté en équipe mixte […]
Cuisine danoise, une correspondance identitaire
Cuisine danoise, riche de ses produits locaux La cuisine danoise reste une alimentation basée sur les produits fermiers et du terroir. Pendant notre road-trip, elle nous a semblé peu élaborée mais notre mode de voyage nous faisait côtoyer des plats rapides à manger… Les sandwichs (ou smørrebrød), la viande hachée, des boulettes de viande (frikadeller) ou […]
Norvège : une vanlife ou un temps entre mère et fille !
Norvège, un pays des plus « écologiques » Pour regagner la Norvège … depuis la Bretagne, 5 pays ont été traversés après la France. Ivane et moi avions cette idée de tenter l’aventure : un besoin simple de « découvrir » les grands espaces après deux années sanitaires restrictives. La Norvège, « un » bout du monde ? Une superficie de 2/3 de […]
Boul titiri-a pété Gran-Riviè !
Pêche aux titiri, un jeu d’enfant Les titiri (en créole) désignent des alevins de différentes espèces de poissons (gobies, éléotridés… et de crustacés (minuscules crevettes) qui remontent le courant de la rivière. C’est une étape de la vie à l’embouchure des courants entre la mer brassée et l’eau douce. Ce qui explique les lieux de […]
Quand poutine… arrive dans l’assiette !
Et une poutine pour moi ! Une poutine régulière ou à la viande ? Euh… c’est quoi déjà, une poutine ? C’est juste un classique de la société québécoise. Frites, fromage en grains et sauce brune définissent ce plat typique arrivé dans les restos en 1950. Mets longtemps ridiculisé et utilisé pour représenter de manière caricaturale la […]