Tout d’abord, à quoi ça sert ? Le cholestérol participe à la construction de nos cellules (le ciment entre des briques pour simplifier…), intègre la bile pour faciliter la digestion, et sert comme matière première aux œstrogènes et à la vitamine D… Son rôle est donc essentiel à notre format santé. Mais près de 20% des […]

Aquathlon, on combine par deux ! Epreuve sportive dite combinée, l’ aquathlon dispense deux disciplines enchainées la natation (N) puis une course à pied (CAP), avec une transition entre les deux qui sera aussi chronométrée. Différentes distances sont possibles du XS (N 500m / CAP 2,5 km) … au XL pour les plus férus (N 4km […]

Iouanacera aux origines lointaines Au 15ème siècle les Espagnols découvrent Iouanacera (île aux iguanes) en langue caribe, pour devenir Madinina (île aux fleurs) à l’époque des colons. Arawaks et Kalinagos furent les 1ers habitants du territoire. En 1635, les français s’y installèrent et en prirent le contrôle depuis le Fort de Saint-Pierre. L’île a même été appelée Matinino […]

Origine de l’ancrage positif L’ancrage positif est issu de la programmation neurolinguistique (PNL) ; cette dernière est un ensemble de techniques permettant une amélioration de la communication interindividuelle. John Grinder et Richard Bandler, linguiste et psychologue, ont créé en 1972 cette modélisation. Ainsi des protocoles seront développés pour cibler des structures comportementales, liées le plus souvent […]

Maracudja, fruit versicolore emblématique ! Le maracudja arrive sur nos étals martiniquais sans crier gare. Du début du mois de mai à la fin du mois d’août, il envahit notre cuisine par un parfum suave mais discret. Vert, jaune puis pourpre, il colore à loisir la corbeille et en fait une attraction pour l’œil qui s’amuse […]

A lire dans cet article (lien ci-dessous)  “le point sur la dengue et le coronavirus” en Martinique.   Dengue et coronavirus en Novembre 2020   Paru dans le magazine Créola !  

Sucres, comment s’y retrouver ? Entre raffinés ou non, naturels ou pas, édulcorants ou autres additifs… comment ne pas se perdre ? A cela, une autre question : tous les sucres sont-ils « égaux » ? Cet article « succinct » ne saurait aborder le panel de sucres existants, mais prendre soin de sa santé passe par cette case obligée « sucres » avec quelques réponses […]

Comment définir l’attention ? L’attention, nécessaire pour toutes nos tâches quotidiennes, est liée à des récepteurs sensoriels qui se trouvent dans le cerveau. Ainsi l’audition, la vue, l’odorat, le toucher et le goût vont le stimuler par un événement extérieur (son, image, odeur) ou interne (pensée ou sentiment) et notre cerveau maintient cet événement à un […]

Le pain et ses souvenirs vivaces Traversant les années je vois toujours cette image de ma grand-mère, la miche de pain calée dans le creux du bras gauche, coupant avec un petit couteau pointu et fort aiguisé une généreuse tranche à la croûte épaisse et bien cuite. Ce geste habile faisait suite à celui plus […]

Qu’est-ce que l’huile de carapate ? Les Egyptiens auraient utilisé l’huile de carapate vers 4000 avant JC en tant que pommade. Celle-ci étant riche en ricine, acides gras et vitamines. Issue d’un arbuste sauvage, le carapatier, l’huile se fabrique à partir de graines séchées au soleil. Encore appelée huile de ricin noir, on l’extrait plus exactement […]