Fruits des Antilles, pas comme les autres…
L’esprit voyageur incite à s’arrêter dans certains lieux… nous rappelant que certains fruits des Antilles sont devenus « hors du commun » dans nos assiettes ou sur les marchés. Pourtant, ils méritent notre intérêt appuyé par les réponses d’Anaïs Janvier ; découvrons ensemble un quotidien qui se dit naturel et riche d’enseignement. L’abricot – pays, un fruit pluriel […]
Mémoire vive, le temps « doré » du canal le Calebassier !
Je flâne le long du canal le Calebassier… Une barque esseulée est amarrée… je m’arrête à sa hauteur alors que son reflet irisé emporte mes pensées. Hier l’âge d’or du Calebassier m’a été conté. Deux « conteuses »… Tatie et Mamie, pétillantes nonagénaires me dépeignent ainsi ce temps de vie grouillante et pleine d’effervescence. Il faut dire […]
Le chaufournier… un artiste dans un four à chaux !
Un procédé depuis l’Antan La chaux est un minéral, plus exactement de l’oxyde de calcium. Poudre blanchâtre, elle est obtenue par calcination du calcaire. Utilisée depuis l’Antiquité pour les voies et bâtiments, ses propriétés réfractaires en font encore aujourd’hui un matériau de choix très résistant pour la métallurgie. Grâce à cette propriété, la construction d’un […]